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注意啦,四個月寶寶食譜及做法

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  單純的母乳或配方奶粉喂養已經不能滿足四個月的小寶貝對營養的渴望了,但是寶寶腸胃嬌弱,應該從哪種食物開始添加比較合理呢?哪些輔食才有營養又不傷及寶寶腸胃?

  四個月寶寶主食食譜

  4-6個月是寶寶剛開始接觸輔食的階段,最好以味道清淡的食物開始嘗試,需要看寶寶的發育狀況,改變食物的種類和硬度。不容易引起寶寶過敏的米湯,是比較適合讓寶寶嘗試的第一次主食類輔食。

  1、清新小米糊

        食材:大米15克。做法:大米洗凈,用溫水浸泡2個小時。把泡好的大米放入攪拌機中,加少許水,攪拌成成細膩的米漿。將糊狀的米漿盛入容器。把米漿倒入奶鍋中,加入約8倍的清水,小火慢慢加熱,其間用勺子不停的攪動米漿,避免糊鍋。待米漿沸騰后,繼續煮2分鐘后盛出即可。營養提示:米糊具有補脾、和胃、清肺功效,也有益氣、養陰、潤燥的功能,有益于人體的發育和健康,并且能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊,使之容易消化吸收。

  2、小米粥

  食材:小米、水,比例為(1:10)。做法: 小米浸泡30分鐘后,放入鍋內煮,煮開后小火40分鐘,關火燜10分鐘即成。營養提示:小米熬粥營養豐富,富含維生素和礦物質,如:胡蘿卜素,維生素B1、B2等。蛋白質含量達8.9%,脂肪含量3.0%,比普通大米高1%-3%。用小米熬粥應注意不要太稀薄。

  四個月寶寶蔬菜食譜

  輔食初期可以單純的單一菜湯為主,記得煮湯時不要添加調味料。因為寶寶的味覺細胞很敏感,蔬菜的原味對寶寶來說已經是全新的嘗試了。

  1、菜葉汁

  食材:青菜200克(菠菜、油菜、白菜均可)。做法:青菜洗凈后浸泡30分鐘。青菜撈出后切碎待用。鍋內加一小碗清水,煮沸后將碎菜放入,蓋緊鍋蓋再煮5分鐘。用湯匙壓菜取汁并入菜湯,加入精鹽少許,能稍稍嘗到咸味為度,即可食用。營養提示:綠葉蔬菜中含豐富的維生素和葉酸,人體發育必不可少。綠葉蔬菜制成菜汁,能幫助人體吸收豐富的鈣、鐵和維生素。

  2、蔬果羹

  食材:蘋果適量、紅薯適量、水適量。做法:蘋果,紅薯切小塊。小奶鍋里倒入適量清水。再放入蘋果和紅薯進去煮。煮軟后,連同湯汁一起倒入攪拌機。將蘋果,紅薯打成糊糊。營養提示:人體多吃紅薯可以提高免疫力,紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。

  四個月寶寶攝取蛋白質食譜

  豆類制品對寶寶來說很重要,因為可以提供植物性蛋白質,是寶寶的氨基酸來源。蛋白質有促進人體生長發育和新陳代謝的作用。

  1、胡蘿卜豆漿

  食材:黃豆適量、胡蘿卜一根、糖適量。做法:準備好用料,包括泡好的黃豆(用清水泡6小時以上),胡蘿卜一根。將胡蘿卜刨皮洗凈切小丁。和泡好的黃豆一起倒入豆漿機。加入適量的水,選擇程序——濕豆或者果蔬豆漿,這取決于你家的豆漿機具備何種功能。一般約15分鐘左右,豆漿就煮好了,倒進濾杯濾出豆渣,再根據各人口味加入適量的糖,也可不加,因為胡蘿卜有天然的甜味。營養提示:豆漿含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,雖不及豆腐,但比其他任何乳類都高。

  2、豆腐泥

  食材:盒裝嫩豆腐1/3盒(約30克)。做法:嫩豆腐用熱水燙過。取適量嫩豆腐。將嫩豆腐壓成泥狀即可。最后盛上一碗即可。營養提示:豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。

  四個月寶寶必備輔食食譜

  香蕉泥

  材料:熟香蕉半根,1——2勺嬰兒米粉,2勺母乳或者配方奶

  做法:把香蕉搗成光滑的糊狀,把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中攪拌即可。根據需要和寶寶的喜好,調節稀稠。

  營養提示:

  香蕉含豐富的碳水化合物,是鉀和維生素A的上等來源。每100克香蕉含蛋白質1.2克,脂肪0.6克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9毫克,鈣9毫克。

  鮮橙汁

  材料:鮮橙1個,溫開水適量

  做法:把橙子洗凈、切為兩半,用榨汁機或其他擠果汁的器具擠壓出果汁,加入等量或者稍多一些的溫開水即可。

  營養提示:

  橙子的維生素C含量比梨、蘋果和香蕉都高,每100克可食橙子含油蛋白質0.6克、碳水化合物9克、鈣26毫克、維生素C49毫克。

  10倍粥

  材料:大米、水,大米與水的比例是1:10

  做法:

  1.大米浸泡30分鐘(或更長一些時間)后放入鍋內煮,煮開后改小火接著煮,40分鐘后關火再燜10分鐘。

  2.米粥盛出,倒入擂缽擂碎,即成白米稀粥。

  3.這種粥用處很大,可與多種食物搭配同煮同吃。

  四個月寶寶不能吃的食物

  1、主食類:精細的谷類食物里B族維生素遭到破壞,還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育,成為近視眼的一大成因。

  2、葷食類:蛋清、汞含量較高的魚,在輔食的初階段,不要讓它們出現為好。

  3、海鮮類:螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發嬰兒的過敏癥狀,建議不宜在1歲以前喂食。

  4、蔬菜類:有些蔬菜例如菠菜、韭菜、莧菜等含大量草酸的蔬菜,竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜,還是不宜過早出現在輔食中的。

  5、水果類:容易引起過敏的水果例如芒果、菠蘿、有毛的水果(水蜜桃、奇異果),最好都不要給寶寶吃。

  6、飲料類:例如礦泉水、純凈水、功能飲料、刺激性的飲料。

  7、調味類:沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精,或者過多的糖等口味較重的調味料,容易加重寶寶的腎臟負擔,干擾身體對其它營養的吸收。一歲以內的寶寶也不要吃鹽,味精過多會影響血液中的鋅的利用。

  8、零食類:嚴格地說,在寶寶輔食的初級階段,不應該給寶寶吃零食的,特別是含有添加劑及色素的零食,這些東西營養少糖份高,而且容易破壞嬰幼兒的味覺,引起蛀牙等。

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